Лазанья с овощами
Ингредиенты
веганские листы лазаньи
250 г
yellow bell pepper
1 шт.
зеленый болгарский перец
1 шт.
красный болгарский перец
1 шт.
лук
2 шт.
цукини
2 шт.
оливковое масло
3 ст. л.
баклажаны
2 шт.
бальзамический уксус
2 ст. л.
соль
3 ч. л.
консервированные очищенные сливовидные помидоры
650 мл
лавровый лист
2 шт.
перец
3 щепотка
тимьян
1 щепотка
чеснок
3 зубчики
vegan grated cheese
300 г
Приготовление
- Wash the peppers and eggplant thoroughly. Cut them into cubes.
- Peel and dice the onions and courgettes.
- Sauté the onions in olive oil in a pan. Then add all the remaining vegetables, tomato paste, balsamic vinegar and spices and fry them.
- Remove the bay leaf when the filling is ready.
- Grease the baking tray. Cover the bottom with a layer of lasagne sheets. Spread the vegetable filling over it and sprinkle the grated cheese substitute on top.
- Keep adding layers. Sprinkle a little more grated cheese substitute on top.
