Свинина медленного приготовления

Ингредиенты

растительное масло 4 ст. л.

свиная лопатка 4 кг

соль 5 ч. л.

перец 1 щепотка

душистый перец 1 щепотка

кумин 1 щепотка

лимон 2 ломтики

петрушка 2 веточки

Смажьте мясо и противень маслом, приправьте мясо по вкусу. Выложите на мясо дольки лимона и петрушку.
Добавьте 100-200 мл воды и во время запекания поливайте мясо образующимся соком.