Cтейк из говядины на гриле
Ингредиенты
рамп-стейк
200 г
соль
1 щепотка
перец
1 щепотка
чеснок
1 зубчик
растительное масло
2 ст. л.
сливочное масло с травами
1 ч. л.
Приготовление
- Промойте мясо и промокните бумажным полотенцем.
- Натрите мясо солью, перцем и измельченным чесноком. Смажьте маслом и заверните в пищевую пленку. Поставьте мариноваться в холодильник на 24 часа.
- За 2 часа до приготовления выньте мясо из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
- Обжарьте мясо на сковороде с каждой стороны (по 1 минуте с каждой стороны).
- Положите в смазанную маслом форму и поставьте в духовку.
- После приготовления накройте мясо алюминиевой фольгой. Перед подачей оставьте мясо при комнатной температуре на 10 минут и затем смажьте зеленым маслом.
