Картофель с начинкой
Ингредиенты
крупный картофель
4 шт.
молотый кумин
1 щепотка
сметана
140 г
тертый сыр
140 г
бекон
80 г
мускатный орех
1 щепотка
соль
5 ч. л.
шнитт-лук
1 ч. л.
майоран
1 ч. л.
перец
2 щепотки
Приготовление
- Картофель промойте, положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она его полностью покрыла. Добавьте тмин и варите под крышкой 25 минут.
- Слейте воду и разрежьте картофелины вдоль пополам. Выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 5 мм. Полученную мякоть разомните.
- Приготовьте начинку. В миске смешайте размятый картофель, нарезанный кубиками бекон, сметану, две трети тертого сыра и приправы.
- Наполните начинкой половинки картофеля, положите их в смазанный маслом противень и сверху посыпьте оставшимся сыром.
