Стейк из рыбы
Этот рецепт раскрывает богатый натуральный вкус рыбы. Приправленное розмарином, тимьяном и лимоном, это блюдо — отличная идея для обеда. Подавайте с овощным гарниром.
Ингредиенты
Другое
соль
1 щепотка
перец
1 щепотка
оливковое масло
2 ст. л.
розмарин
1 веточка
лимонный сок
1 ст. л.
тимьян
1 веточка
лимон
1 ломтик
стейк из тунца
150 г
Для жарки в сковороде:
оливковое масло
2 ст. л.
Приготовление
- Смажьте стейк маслом и приправьте по вкусу.
- Положите стейк в вакуумный пакет, пригодный для приготовления методом сувид.
- Откачайте из пакета воздух и заварите. Поставьте в духовку.
- После завершения программы выньте стейк из пакета. Промокните бумажным полотенцем с обеих сторон. Раскалите сковороду. Быстро обжарьте стейк примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Совет: для более выразительного вкуса перед приготовлением маринуйте стейк в холодильнике до 24 часов.
