Свинина
Если вы ищете рецепт свинины, который гарантированно произведет впечатление, то это он. Следуйте пошаговым инструкциям и приготовьте эти сочные и нежные отбивные. Удовольствие гарантировано.
Ингредиенты
Другое
соль
1 щепотка
лавровый лист
1 шт.
перец
1 щепотка
тимьян
1 веточка
растительное масло
2 ст. л.
чесночный порошок
1 щепотка
свиные ребрышки
170 г
Для жарки в сковороде:
растительное масло
2 ст. л.
Приготовление
- Смажьте мясо маслом и приправьте по вкусу.
- Положите мясо в вакуумный пакет, пригодный для приготовления методом сувид.
- Откачайте из пакета воздух и заварите. Поставьте в духовку.
- После завершения программы выньте мясо из пакета. Промокните бумажным полотенцем с обеих сторон. Раскалите сковороду. Быстро обжарьте мясо примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Совет: для более выразительного вкуса перед приготовлением маринуйте мясо в холодильнике до 24 часов.
