Мусака с картофелем
Это простое блюдо готовится из слоев нарезанного картофеля, мяса и овощей, придающих приятный сладковатый вкус. Сверху сливочный бешамель и сыр. Сытное блюдо с восхитительным вкусом!
Ингредиенты
Другое
соль
3 ч. л.
лук
2 шт.
чеснок
2 зубчики
мясной фарш
0.7 кг
морковь
1 шт.
томатная паста
100 мл
лавровый лист
2 шт.
перец
1 щепотка
базилик
1 щепотка
орегано
1 щепотка
помидоры
2 шт.
тертый сыр
350 г
растительное масло
3 ст. л.
очищенный картофель
0.8 кг
Для бешамеля:
белая пшеничная мука
50 г
соль
1 щепотка
молоко
1 л
сливочное масло
50 г
мускатный орех
1 щепотка
Приготовление
- Картофель очистите и нарежьте кругляшками. Сварите картофель в подсоленной воде до полуготовности.
- Пока варится картофель, обжарьте на растительном масле лук. Добавьте фарш, чеснок, порезанную морковь, добавьте специи и перемешайте.
- Помидоры порежьте кубиками и добавьте к фаршу. Добавьте томатный соус, 100-200 мл воды и тушите 15 минут.
- Приготовьте бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте молоко и перемешайте. Посолите, приправьте мускатным орехом.
- Смажьте противень маслом. Выложите в противень слой картофеля, сверху выложите часть фарша. Полейте бешамелем и посыпьте тертым сыром.
- Выложите остальной картофель и фарш, чередуя слои. Сверху полейте больше бешамеля и посыпьте больше сыра.
