Запеченная брокколи с картофелем

Классическое сочетание вкусов для семейного ужина, приготовленного в одной посуде. Восхитительное блюдо для вегетарианцев.

Ингредиенты

очищенный картофель 0.5 кг

брокколи 0.5 кг

пармезан 100 г

соль 2 щепотки

яйца 3 шт.

жирные сливки 150 мл

Картофель очистите и нарежьте кругляшками. Сварите картофель в подсоленной воде до полуготовности.
Брокколи промойте и порежьте на соцветия.
Смешайте брокколи с картофелем и выложите в смазанный сливочным маслом противень.
Смешайте яйца со сливками, посолите.
Залейте яично-сливочной смесью овощи и посыпьте тертым пармезаном.