Дичь - куски
Корейка косули с приправами и беконом отлично сочетается с картофельным пюре. Это сногсшибательное блюдо идеально подойдет для особых случаев.
Ингредиенты
перец
1 щепотка
лук
1 шт.
душистый перец
1 щепотка
морковь
1 шт.
лавровый лист
1 шт.
бекон
2 ломтики
соль
0.5 ч. л.
тимьян
2 веточки
лимон
1 ломтик
корень петрушки
1 шт.
корейка косули
0.4 кг
топленый свиной жир
4 ст. л.
красное вино
100 мл
Приготовление
- Смажьте мясо и противень маслом, приправьте мясо по вкусу.
- Выложите на мясо ломтики бекона и порезанные овощи.
- Полейте мясо 100-200 мл воды и красным вином. Во время запекания поливайте мясо образующимся соком.
