Тушеное жаркое из говядины

Благодаря этому простому рецепту вы легко приготовите дома блюдо ресторанного уровня.

Ингредиенты

соль 0.5 ч. л.

лук 1 шт.

чеснок 2 зубчики

перец 1 щепотка

томатная паста 2 ст. л.

морковь 2 шт.

растительное масло 4 ст. л.

говяжья лопатка 0.4 кг

зеленый болгарский перец 1 шт.

красный болгарский перец 1 шт.

брюссельская капуста 150 г

корень петрушки 1 шт.

белая пшеничная мука 1 ст. л.

сметана 2 ст. л.

Смажьте мясо и противень маслом, приправьте мясо по вкусу. Выложите на мясо овощи и добавьте томатную пасту.
Добавьте 300-400 мл воды и накройте крышкой.
Приготовьте соус. Когда мясо будет готово, разведите муку в нескольких ложках образовавшегося мясного сока до однородной консистенции и затем введите смесь в оставшийся мясной сок. Перед подачей вмешайте в соус 2 столовые ложки сметаны.