Рецепт: запеченный авокадо в духовке с копченым лососем и яйцом

Блюдо из запеченного авокадо с яйцом и копченым лососем придется по душе любому гурману, его приготовление не займет у вас много времени.

Ингредиенты

авокадо 4 шт.

яйца 8 шт.

копченый лосось 110 г

соль 1 щепотка

перец 1 щепотка

нарезанный свежий укроп 1 щепотка

Разрежьте авокадо пополам. Удалите косточку и часть мякоти так, чтобы образовалось углубление для яйца.
Срежьте небольшую часть основания авокадо для устойчивости.
Выложите в углубление авокадо небольшой кусочек копчёного лосося.
Аккуратно разбейте яйцо и вылейте его в подготовленное углубление поверх рыбы.
Посолите и поперчите по вкусу.
Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Для идеального результата рекомендуется использовать духовой шкаф с точным контролем температуры, который обеспечит равномерное запекание белка без пересушивания авокадо. Например, модель Gorenje BOS6747A05DG.
Перед подачей посыпайте мелко нарезанным укропом.