Запеченный нут в духовке со специями
Рецепт, как можно приготовить на гарнир запеченный нут в духовке со специями, его можно использовать и как отдельное блюдо. Хорошо подойдет для тех, кто выбирает вегетарианское меню.
Ингредиенты
нут
400 г
оливковое масло
2 ст. л.
Сушеный лук приправа
1 ч. л.
соль
0.5 ч. л.
чесночный порошок
1 ч. л.
порошок сладкого красного перца
1 ч. л.
Приготовление
- Нут необходимо тщательно промыть, и замочить на 12 часов.
- После этого повторно тщательно промываем, и после заливаем чистой водой и отвариваем 20 минут с момента закипания воды. Воду сливаем, даем гороху остыть.
- Далее перекладываем нут в глубокое блюдо, поливаем оливковым маслом, добавляем специи и соль, тщательно перемешиваем.
- Теперь равномерно распределяем нут по противню, застеленному пергаментной бумагой в один слой.
- Запекать 25–30 минут при температуре 200 °C. При использовании духового шкафа Gorenje с функцией AirFry (например, модель BOSB6737E09X) время приготовления можно сократить до 20–25 минут за счёт интенсивной циркуляции горячего воздуха — это обеспечивает равномерное образование хрустящей корочки без пересушивания нута.
