Выпечка из заварного теста
Ингредиенты
молоко
120 г
вода
120 г
соль
1 щепотка
сливочное масло
100 г
белая пшеничная мука
140 г
сахар
10 г
яйца
5 шт.
Приготовление
- Heat milk, water, salt, sugar and butter in the skillet to a boil.
- Using a wooden spatula, stir in the flour and heat to 80 °C.
- Use an electric mixer to stir in the eggs.
- Cool the dough to 63 °C. Get a baking tray and line it with baking paper. Place 20 equal chunks of dough on it.
