Брауни
Приготовьте традиционное шоколадное брауни. Этот десерт, устоять перед которым невозможно, скрасит серые будни! Подавайте его теплым с шариком мороженого.
Ингредиенты
белая пшеничная мука
180 г
соль
1 щепотка
яйца
5 шт.
сливочное масло
250 г
какао-порошок
50 г
ром
1 ст. л.
темный шоколад
250 г
коричневый тростниковый сахар
250 г
ванильный сахар
1 шт.
Приготовление
- Разломайте шоколад на маленькие кусочки. Положите в миску, добавьте сливочное масло и нагревайте на водяной бане. Для этого небольшой сотейник на четверть наполните водой, сверху поставьте миску с шоколадом, так чтобы вода не касалась дна миски. Нагревайте на тихом огне, пока масло и шоколад не растопятся. Периодически помешивайте.
- Взбейте яйца с сахаром и солью до консистенции густого крема.
- Охлажденную шоколадно-сливочную смесь добавьте к яйцам и аккуратно перемешайте лопаткой.
- Смешайте сахар, муку и какао и аккуратно введите в шоколадно-яичную смесь.
- Вылейте тесто в смазанный маслом противень.
