Баба с изюмом
Благодаря этому сладкому кексу вы сможете похвастаться своими кулинарными достижениями перед семьей и друзьями. Лакомство можно подавать на завтрак или к чаепитию после обеда.
Ингредиенты
Другое
сахар
2 ст. л.
свежие дрожжи
20 г
белая пшеничная мука
600 г
соль
1 ч. л.
молоко
300 мл
сливочное масло
50 г
тертая цедра лимона
1 шт.
ром
2 ч. л.
изюм
100 г
яичные желтки
2 шт.
Для посыпки:
сахарная пудра
1 ст. л.
Приготовление
- Всыпьте просеянную муку в миску горкой, в середине сделайте углубление и раскрошите туда дрожжи. Добавьте соль, сахар и теплое молоко. Замесите тесто, накройте кухонным полотенцем и оставьте подходить примерно 30 минут.
- Взбейте растопленное сливочное масло, желтки, лимонную цедру и ром. Добавьте в миску с мукой.
- Вымесите тесто, накройте кухонным полотенцем и оставьте подходить на 45-60 минут. Когда тесто поднимется, вмешайте в него изюм и снова вымесите.
- Выложите тесто в круглую форму, накройте кухонным полотенцем и снова оставьте подходить на 45-60 минут.
- После выпекания оставьте выпечку на 10 минут, затем посыпьте сахарной пудрой.
