Выпечка в форме

Этот двухцветный красивый кекс станет настоящим украшением стола. Подберите форму для особенного праздничного вида.

Ингредиенты

яйца 4 шт.

соль 1 щепотка

сахар 200 г

белая пшеничная мука 500 г

сливочное масло 200 г

тертая цедра лимона 1 шт.

молоко 120 мл

разрыхлитель 1 упаковка

какао-порошок 50 г

ром 1 ст. л.

кофе 1 ст. л.

Отделите белки от желтков.
Взбейте сливочное масло и сахар в белую пену, добавьте желтки.
Взбейте белки с небольшим количеством теплой воды в крепкую пену.
Постоянно помешивая, введите в желтково-сливочную смесь взбитые белки, муку, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко, ром, лимонную цедру и перемешайте.
Разделите тесто пополам.
В одну часть добавьте какао, разведенное в двух столовых ложках молока.
В смазанную маслом форму выложите светлое тесто, а сверху него темное.