Сладкая запеканка
Сладкое суфле с рисом — прекрасный десерт, который возвращает нас в детство. Обратите внимание, что его следует подавать сразу после того, как его вынули из духовки. Отличный вариант для согревающего зимнего меню.
Ингредиенты
Другое
сахар
80 г
соль
1 ч. л.
молоко
1 л
яйца
4 шт.
тертая цедра лимона
1 шт.
сливочное масло
100 г
короткозерный рис
300 г
Для украшения:
сахарная пудра
1 ст. л.
Приготовление
- Отварите рис в течение 20 минут в подсоленном молоке до полуготовности, затем остудите.
- Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену.
- Смешайте сливочное масло, сахар, желтки, лимонную цедру и взбейте в пену. Аккуратно вмешайте рис.
- Аккуратно вмешайте взбитые белки в рисовую массу и выложите в смазанный маслом противень.
- После запекания оставьте запеканку на 10 минут, затем посыпьте сахарной пудрой.
