Хрустящее лимонное печенье

Этот рецепт спасет вас, когда к вам неожиданно пришли гости, ведь вам понадобятся только пять ингредиентов, которые, безусловно, найдутся в вашем шкафу и холодильнике. Они также отлично подходят для готовки с детьми, поскольку вам не нужно их тонко раскатывать, и дети могут с легкостью нарезать их. О, и на вкус они просто великолепны!

Ингредиенты

350 г муки
200 г сливочного масла
120 г сахара
2 лимона
2 яичных желтка

Приготовление

Смешайте муку, сахар, цедру тертого лимона и холодное сливочное масло. Смешайте ингредиенты в стационарном миксере, добавьте лимонный сок и яичные желтки и смешивайте еще несколько минут. Заверните тесто в пластиковую упаковку и охлаждайте полчаса, затем раскатайте тесто и вырежьте печенье. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 °C. Дайте печенью остыть и посыпьте сахаром.