Блинчики с творогом и лососем на завтрак

Начните день вкусно! Воспользуйтесь нашим рецептом блинов с нежным творогом и сочным лососем. Это отличный выбор, если вы хотите легко перекусить, без ощущения чувства тяжести после.

Ингредиенты

Для блинов:

85 г. муки
¾ ч.л. соли
¼ ч. л. черного перца
1 щепотка мускатного ореха
1 яичный желток
1 яйцо
150 мл. молока
120 г. картофельного пюре
30 г. сливочного сыра
Растительное масло

Для начинки:

150 г. творога
100 г. копченого лосося
Красная икра

Приготовление

Просейте 85 г. муки в среднюю миску, затем положите ¾ ч. л. соли, ¼ ч. л. черного перца и щепотку мускатного ореха. Добавьте в смесь 1 яичный желток и 1 целое яйцо. Затем влейте 150 мл. молока и взбивайте, пока тесто не приобретет однородную консистенцию. Добавьте 120 г. теплого картофельного пюре и 30 г. сливочного сыра, перемешайте до однородного состояния. Дайте тесту отдохнуть минимум 30 минут. Далее, с помощью столовой ложки, выкладывайте порционно, готовую смесь, на горячую, смазанную маслом сковороду и готовьте блинчики, пока они не станут золотистыми с одной стороны, затем переверните, чтобы приготовить другую сторону аналогичным образом. На каждый блинчик выложите творог, а перед подачей, украсьте копченым лососем и красной икрой.
Приятного аппетита!