Карнавальное печенье
Эту традиционную словенскую выпечку обычно готовят во время карнавала. Печенье так легко приготовить, но еще легче им наслаждаться!
Ингредиенты
- 350 г муки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 250 мл сливок средней жирности
- Растительное масло для жарки и сахарная пудра для украшения
Приготовление
В большую миску насыпьте муку, добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте. Влейте сливки, замесите до получения однородного теста. Оставьте тесто на полчаса. Тонко раскатайте тесто на рабочей поверхности. Оно должно напоминать большой прямоугольник. С помощью обычного или фигурного ножа нарежьте прямоугольники меньшего размера (6×10 см). Каждый прямоугольник разрежьте посередине 3–4 раза.
Налейте масло в глубокую сковороду, поставьте плиту и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета (около 1 минуты) с каждой стороны. Выложите печенье на бумажное полотенце для удаления излишков жира. Посыпьте печенье сахарной пудрой.
