Обзор рецептов

Рулетики с мясной начинкой

Меню: Закуски

Аллергены: Глютен, Молочные продукты, Яйца

Средний уровень

Рецепт рассчитан на 6 порций

Мясная начинка в домашнем тесте. Отлично подходят для закуски на вечеринке или для пикника.

Ингредиенты

Для закваски:

белая пшеничная мука

2 ст. л.

сахар

1 щепотка

сухие дрожжи

4 г

теплая вода

100 мл

соль

1 щепотка

Для теста:

белая пшеничная мука

380 г

маргарин

80 г

соль

2 щепотки

молоко

130 мл

Для начинки:

соль

1 ч. л.

лук

1 шт.

мясной фарш

0.2 кг

чеснок

2 зубчики

петрушка

1 веточка

перец

1 щепотка

томатная паста

1 ст. л.

растительное масло

1 ст. л.

Для смазывания:

яичный желток

1 шт.

Приготовление

Сначала приготовьте закваску. В 100 мл теплой воды добавьте раскрошенные дрожжи, сахар, немного соли и муки, размешайте до получения однородной массы. Оставьте подходить на 5 минут.
Влейте закваску в муку, добавьте маргарин, молоко, соль и замесите тесто. Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте подходить на 20-30 минут.
Приготовьте начинку. На растительном масле обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш, томатную пасту, приправьте по вкусу и тушите.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм и разрежьте на квадраты 10 х 10 см.
В середину каждого квадрата выложите столовую ложку начинки. Скрутите рулетики. Выложите рулетики на противень, покрытый бумагой для выпечки, и смажьте желтком.

Выберите модель духовки:

Отправить список покупок

Похожие рецепты "Закуски" рецепты

Фокачча

Зачем покупать фокаччу, если ее можно легко приготовить дома? Этот итальянский деревенский хлеб, посыпанный морской солью и розмарином, великолепно сочетается со многими блюдами, например, барбекю, салатами и мясной нарезкой.

Омьминог

Впечатлите гостей удивительным блюдом из осьминога. Очень простое и элегантное блюдо.

Креветки

Этот легкий летний рецепт вдохновит вас на вечеринку с друзьями. Он также идеален как легкий ужин для всех любителей морепродуктов.

Мидии

Такое изысканное блюдо, но его так легко приготовить с помощью нашего простого рецепта. Фантастический вкус для особых случаев.