RU
Корзина 

Фаршированная птица

Меню: Основные блюда

Аллергены: Глютен, Яйца, Молочные продукты
Средний уровень

Количество человек

Классическое блюдо с особенным вкусом для особых случаев. Холодный или горячий — этот фаршированный цыпленок гарантированно придется по вкусу каждому. Рекомендуем подготовить начинку заранее.

Ингредиенты


цыпленок
1.20 кг
растительное масло
2 ст. л.
соль
1 ч. л.

Для начинки:
соль
1 щепотка
молоко
5 ст. л.
лук
1 шт.
перец
1 щепотка
яйца
2 шт.
булочки
2 шт.
мускатный орех
1 щепотка
вареная ветчина
4 ломтики
зеленый болгарский перец
1 шт.
петрушка
2 веточки

Приготовление

  1. Птицу очистите, выпотрошите, промойте и промокните бумажным полотенцем. Смажьте маслом и приправьте по вкусу.
  2. Подготовьте начинку. Порежьте булочки кубиками, добавьте порубленную зелень петрушки, мелко порезанные ветчину, болгарский перец и жареный лук. Слегка взбейте яйца, смешайте c молоком и вылейте в начинку. Приправьте начинку по вкусу и перемешайте.
  3. Начините птицу начинкой. Добавьте 100-200 мл воды и во время запекания поливайте курицу образующимся соком.

Выберите модель духовки:

Хлеб

Меню: Завтрак

Аллергены: Глютен
Средний уровень

Количество человек

Что может больше напоминать о доме, чем аромат свежеиспеченного хлеба? Попробуйте этот великолепный простой рецепт домашнего белого хлеба.

Ингредиенты

Для закваски:
теплая вода
100 мл
соль
1 щепотка
сахар
1 щепотка
свежие дрожжи
20 г
белая пшеничная мука
2 ст. л.

Для теста:
соль
1 ч. л.
белая пшеничная мука
500 г
теплая вода
300 мл
растительное масло
1 ст. л.

Приготовление

  1. Сначала приготовьте закваску. В 100 мл теплой воды добавьте раскрошенные дрожжи, сахар, немного соли и муки, размешайте до получения однородной массы. Оставьте подходить на 5 минут.
  2. Влейте закваску в муку, добавьте масло, соль и замесите тесто. При вымешивании понемногу добавляйте теплую воду. Скатайте тесто в шар, накройте кухонным полотенцем и оставьте подходить на 40-60 минут, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
  3. Снова выместите тесто, придайте форму батона и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте подходить на 20-30 минут.
  4. Перед выпеканием сделайте на тесте четыре диагональных надреза, чтобы хлеб не растрескался.
  5. После выпекания выньте хлеб из духовки и дайте остыть — так его легче будет резать.

Выберите модель духовки:

Рулетики с мясной начинкой

Меню: Закуски

Аллергены: Глютен, Яйца, Молочные продукты
Средний уровень
Рецепт рассчитан на 6 порций


Мясная начинка в домашнем тесте. Отлично подходят для закуски на вечеринке или для пикника.

Ингредиенты

Для закваски:
соль
1 щепотка
теплая вода
100 мл
сухие дрожжи
4 г
белая пшеничная мука
2 ст. л.
сахар
1 щепотка

Для теста:
молоко
130 мл
маргарин
80 г
соль
2 щепотки
белая пшеничная мука
380 г

Для начинки:
перец
1 щепотка
растительное масло
1 ст. л.
томатная паста
1 ст. л.
петрушка
1 веточка
чеснок
2 зубчики
мясной фарш
0.20 кг
соль
1 ч. л.
лук
1 шт.

Для смазывания:
яичный желток
1 шт.

Приготовление

  1. Сначала приготовьте закваску. В 100 мл теплой воды добавьте раскрошенные дрожжи, сахар, немного соли и муки, размешайте до получения однородной массы. Оставьте подходить на 5 минут.
  2. Влейте закваску в муку, добавьте маргарин, молоко, соль и замесите тесто. Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте подходить на 20-30 минут.
  3. Приготовьте начинку. На растительном масле обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш, томатную пасту, приправьте по вкусу и тушите.
  4. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм и разрежьте на квадраты 10 х 10 см.
  5. В середину каждого квадрата выложите столовую ложку начинки. Скрутите рулетики. Выложите рулетики на противень, покрытый бумагой для выпечки, и смажьте желтком.

Выберите модель духовки:

Лазанья

Меню: Основные блюда

Аллергены: Глютен, Яйца, Молочные продукты
Средний уровень
Рецепт рассчитан на 6 порций


Это итальянское блюдо придется по вкусу абсолютно всем! Вам потребуется всего немного усилий и качественные ингредиенты для изумительного результата.

Ингредиенты


перец
1 щепотка
морковь
2 шт.
тертый сыр
350 г
листы лазаньи
250 г
лавровый лист
2 шт.
помидоры
2 шт.
орегано
1 щепотка
томатная паста
100 мл
растительное масло
3 ст. л.
лук
2 шт.
мясной фарш
0.80 кг
соль
3 ч. л.
базилик
1 щепотка

Для бешамеля:
соль
1 щепотка
белая пшеничная мука
50 г
мускатный орех
1 щепотка
молоко
1 л
сливочное масло
50 г

Приготовление

  1. Обжарьте лук на растительном масле. Добавьте фарш, порезанную морковь, приправьте солью и остальными специями, перемешайте.
  2. Добавьте к фаршу порезанные кубиками помидоры, томатный соус и воду. Тушите примерно 15 минут.
  3. Приготовьте бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте молоко и перемешайте. Посолите, приправьте мускатным орехом.
  4. Смажьте противень маслом. Выложите слой листов для лазаньи, сверху на него выложите часть фарша. Полейте бешамелем и посыпьте тертым сыром.
  5. Выложите остальные листы для лазаньи и фарш, чередуя слои. Сверху полейте больше бешамеля и посыпьте больше сыра.

Выберите модель духовки:

Яблочный пирог

Меню: Десерты

Аллергены: Глютен, Сульфиты, Яйца, Молочные продукты
Средний уровень
Рецепт рассчитан на 8 порций


Десерт для души с домашним коржом и яблочной начинкой. Простота приготовления — залог успеха. Приготовьте в большой форме на всю семью.

Ингредиенты

Для теста:
сливочное масло
180 г
сахар
70 г
яйца
1 шт.
ванильный сахар
1 упаковка
белая пшеничная мука
300 г
вода
50 мл

Для начинки:
изюм
50 г
ломтики яблока
400 г
панировочные сухари
20 г
сахар
50 г

Приготовление

  1. Приготовьте тесто. Смешайте муку с сахаром и разотрите со сливочным маслом. Добавьте взбитое яйцо и столько воды, чтобы получилось мягкое тесто. Вымесите однородное тесто и скатайте в шар.
  2. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Две трети теста раскатайте на бумаге для выпечки.
  3. Приготовьте начинку. Равномерно посыпьте тесто панировочными сухарями, сверху выложите яблоки, изюм, посыпьте сахаром и слегка придавите начинку.
  4. Оставшееся тесто раскатайте, разрежьте на полоски и выложите на пирог сеткой.

Выберите модель духовки:

Бифштекс

Меню: Основные блюда

Продвинутый уровень

Количество человек

Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить стейк, как настоящий шеф-повар! Этот равномерно приготовленный кусок говядины удивит всех.

Ингредиенты


лавровый лист
1 шт.
стейк из говядины
200 г
соль
1 щепотка
розмарин
1 веточка
тимьян
1 веточка
чесночный порошок
1 щепотка
растительное масло
2 ст. л.
перец
1 щепотка

Для жарки в сковороде:
растительное масло
2 ст. л.

Приготовление

  1. Смажьте мясо маслом и приправьте по вкусу.
  2. Положите мясо в вакуумный пакет, пригодный для приготовления методом сувид.
  3. Откачайте из пакета воздух и заварите. Поставьте в духовку.
  4. После завершения программы выньте мясо из пакета. Промокните бумажным полотенцем с обеих сторон. Раскалите сковороду. Быстро обжарьте мясо примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
  5. Совет: для более выразительного вкуса перед приготовлением маринуйте мясо в холодильнике до 24 часов.

Выберите модель духовки: