Коктейли и канапе
Лето набирает силу, и мы надеемся, что вскоре у вас будет еще больше возможностей принять гостей под открытым небом, а заодно продемонстрировать им свои кулинарные способности, приготовив несколько шедевров гастрономии.
Если вы замышляете барбекю или летний прием на открытом воздухе, вкусные канапе и прохладительные напитки — это то, с чего нужно начать.
Приняв это во внимание, мы разработали идеальное сочетание средиземноморских закусок и роскошных освежающих напитков. Вот простой рецепт шашлыка из креветок и чоризо, который подается с традиционным соусом гремолата и сопровождается стильным джин-тоником с нотками бузины.
Интересный факт: классических коктейлей на основе джина больше, чем на основе любых других крепких напитков.
Ингредиенты
Для канапе:
- Чоризо
- Вареные королевские креветки
- Чеснок
- Лимон
- Петрушка
- Оливковое масло
Для коктейля:
- Джин
- Тоник с бузиной
- Лимон
- Лед
Приготовление
Для канапе сначала нарежьте чоризо небольшими кусочками. Обжарьте чоризо с предварительно подготовленными королевскими креветками, пока мясо не подрумянится, а креветки не пропитаются душистым маслом от чоризо. Пока готовятся креветки и колбаса, приготовьте соус.
Для этого потолчите чеснок, нарезанную петрушку, цедру лимона и немного оливкового масла в ступке. В конце сбрызните соусом шашлычки из креветок и чоризо.
