Пудинг с манго и рисом
Этот восхитительный рисовый пудинг с манго, считающийся классическим английским десертом, идеально подходит для любого летнего обеда или семейного вечера.
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: от 2 до 2,5 часов
Общее время: 2 часа 40 минут
Порции: 4
Вегетарианское блюдо
Ингредиенты
- 100 г рисового пудинга
- 400 мл кокосового молока
- 100 мл молока
- 2 ст. л. сахара
- 1 манго, очистить и нарезать ломтиками
- 25 г миндаль, обжарить
Приготовление
- Нагрейте духовку до 170°C / 150°C с вентилятором / газ 4.
- Положите рис, кокосовое молоко, молоко и сахар в небольшую термостойкую форму и перемешайте, чтобы сахар растворился.
- Готовьте 2-2,5 часа или пока жидкость не впитается и сверху не образуется пленочка.
- Выньте из духовки и немного остудите.
- Нарежьте манго тонкими ломтиками и половину измельчите в блендере до состояния пюре.
- Положите миндаль в сковороду и слегка обжарьте 2-3 минуты.
- Перемешайте пюре манго с рисовым пудингом и выложите ложкой в маленькие миски.
- Украсьте оставшимися кусочками манго и подавайте.
Главный совет
Подавать это блюдо следует охлажденным. Дайте рисовому пудингу остыть, а затем ненадолго поставьте в холодильник. Идеальный десерт для летнего вечера.
Чтобы узнать больше рецептов, идей для дома, советов по уборке и многое другое, подписывайтесь на нас в Инстаграме, Фейсбуке и Вконтакте.
