Спагетти из тыквы с песто
Говоря о традиционных итальянских блюдах, мы чаще всего имеем в виду пасту и мясо, которые сочетаются с восхитительными травами и ароматами соуса песто или болоньезе. Однако для тех, кто хочет сократить потребление углеводов и жиров, у нас есть идеальное решение.
Приготовление свежего питательного обеда не всегда означает трату денег и времени на поиски замысловатых ингредиентов и приправ. Попробуйте приготовить эти спагетти из тыквы с соусом песто, и у вас получится полезный вариант с насыщенным ярким вкусом.
Это блюдо не только является замечательной альтернативой типичным итальянским углеводам, но и обладает множеством питательных веществ. Мускатная тыква облегчает нашему организму извлечение энергии из пищи, которую мы потребляем, защищает иммунную систему и снижает холестерин.
Интересный факт: мускатная тыква богата витаминами группы B.
Ингредиенты
- Мускатная тыква
- Зеленый песто
- Помидоры черри
- Базилик
- Соль и перец
Приготовление
Возьмите большую свежую мускатную тыкву, отрежьте черешок и нижнюю часть с семенами и очистите от кожуры. Нарежьте очищенную тыкву длинными нитями «спагетти» в спиральной овощерезке. Добавьте к тыкве 2-3 чайные ложки зеленого песто, нарезанные помидоры черри, побольше свежего базилика и хорошо перемешайте. Это красивое и простое блюдо можно подавать горячим или холодным, так что все, что осталось сделать, — это подать, приправив солью и перцем.
