Намного больше, чем просто холодильник

Сегодня холодильники и морозильные камеры, какие и прочие бытовые приборы, воспринимаются как данность. Раньше у людей не было возможности хранить много еды. Большую часть нужно было съедать сразу. При желании сохранить запас людям приходилось высушивать продукты, коптить, консервировать, используя жестяные или стеклянные банки, или же просто варить варенье (если речь идет о фруктах и ягодах). Что и говорить, люди долго просто не знали о существовании таких устройств, как холодильники и морозильные камеры. Но даже когда такие устройства появились, не каждый мог позволить себе такую покупку.

«Ледяной» бизнес
В эпоху до холодильников был такой бизнес, как производство льда. Люди покупали большие куски льда, преимущественно привезенные из другой страны, укладывали их в ящик — прародитель современной морозильной камеры, — и хранили продукты в таких ящиках. Учитывая, что в ящиках отсутствовала система внешнего охлаждения, лед, конечно же, таял, и людям приходилось покупать новый лед.

Универсальные холодильники
Перенесемся в наше время — и мы увидим новую разновидность ящиков для хранения продуктов. В современном холодильнике также есть морозильная камера. Выбирая холодильник, необходимо учитывать два основных критерия: площадь кухни и объем продуктов, которые планируется хранить.

Факт остается фактом: в современном холодильнике продукты хранятся дольше. Это очень важно, так как свежие продукты имеют яркий вкус и богаты питательными веществами.

Кроме того, существует несколько технологий для сохранения свежести. Благодаря отделению CrispZone продукты остаются свежими дольше, так как внутри обеспечивается низкая температура, автоматический контроль уровня влажности и используется специальная технология освещения под названием VitaLight. Благодаря системе освещения VitaLight фрукты дозревают естественным способом (в результате, в таких фруктах больше витаминов), а свежесобранные фрукты или овощи дольше остаются свежими и хрустящими. В отделении предусмотрен тщательный контроль уровня влажности. Благодаря технологии SmartHumidity влажность постоянно поддерживается на оптимальном уровне: специальная мембрана автоматически выпускает избыточную влагу.

Порядок раскладки продуктов
Знаете ли вы о правилах распределения продуктов внутри холодильника? Мы подготовили для вас краткое руководство. Как правило, температура в холодильнике повышается от нижней части к верхней. Прежде всего, необходимо учесть, какие продукты подвергаются тепловой обработке перед употреблением, — именно их необходимо положить в низкотемпературную часть. Прочие продукты, употребляемые в пищу без тепловой обработки размещайте в высокотемпературной части. Аналогичные правила относятся к продуктам, которые необходимо готовить перед употреблением. Те продукты, которые готовятся при самой высокой температуре, положите на самую нижнюю полку холодильника или на полку, где температура самая низкая. Или же… можно купить холодильник Gorenje с функциями IonAir и MultiFlow 360°, где охлажденный воздух равномерно подается на каждую полку холодильника. Оказывается, все просто. Правда?