Сладкая запеканка

Меню: Десерты

Аллергены: Молочные продукты, Яйца

Средний уровень

Рецепт рассчитан на 8 порций

Сладкое суфле с рисом — прекрасный десерт, который возвращает нас в детство. Обратите внимание, что его следует подавать сразу после того, как его вынули из духовки. Отличный вариант для согревающего зимнего меню.

Ингредиенты

сахар

80 г

соль

1 ч. л.

молоко

1 л

яйца

4 шт.

тертая цедра лимона

1 шт.

сливочное масло

100 г

короткозерный рис

300 г

Для украшения:

сахарная пудра

1 ст. л.

Приготовление

Отварите рис в течение 20 минут в подсоленном молоке до полуготовности, затем остудите.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену.
Смешайте сливочное масло, сахар, желтки, лимонную цедру и взбейте в пену. Аккуратно вмешайте рис.
Аккуратно вмешайте взбитые белки в рисовую массу и выложите в смазанный маслом противень.
После запекания оставьте запеканку на 10 минут, затем посыпьте сахарной пудрой.

Выберите модель духовки:

Отправить список покупок

Сладкая запеканка

Похожие рецепты "Десерты" рецепты