Гречишный хлеб

Меню: Завтрак

Аллергены: Глютен, Орехи

Продвинутый уровень

Количество человек

Ничто не сравнится с кусочком теплого домашнего хлеба. Если вам нравится вариант из гречневой муки, этот рецепт для вас. Намажьте ломоть свежеиспеченного хлеба маслом и вареньем. Расслабьтесь и наслаждайтесь!

Ингредиенты

белая пшеничная мука

350 г

свежие дрожжи

20 г

соль

1 ч. л.

оливковое масло

1 ст. л.

теплая вода

200 мл

ядра грецкого ореха

100 г

гречневая мука

150 г

кипящая вода

250 мл

Приготовление

Запарьте гречневую муку горячей водой. Дайте остыть.
Смешайте пшеничную муку с дрожжами, солью и оливковым маслом, добавьте к гречневой муке и замесите тесто.
При вымешивании понемногу добавляйте теплую воду. Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте подходить на 30-40 минут, пока оно не увеличится в объеме в два раза.
Снова вымесите тесто и добавьте ядра грецких орехов. Придайте форму батона и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте подходить на 20-30 минут.
Перед выпеканием сделайте на тесте четыре диагональных надреза, чтобы хлеб не растрескался.
После выпекания выньте хлеб из духовки и дайте остыть — так его легче будет резать.

Выберите модель духовки:

Отправить список покупок

Похожие рецепты "Завтрак" рецепты

Полбовый хлеб

Спельта имеет приятный ореховый вкус, богата пищевыми волокнами и минералами и легче усваивается. Используйте муку из спельты для домашнего хлеба и добавьте немного минеральной воды для легкой текстуры.

Цельнозерновой хлеб

Сладковатый насыщенный аромат свежеиспеченного цельнозернового хлеба... Трудно удержаться, чтобы не попробовать кусочек.

Яйца вкрутую

Это рецепт идеально сваренных яиц, которые можно использовать в салатах, сэндвичах и других закусках.

Яйца всмятку

Есть ли что-то вкуснее на завтрак, чем яйцо всмятку? Попробуйте этот рецепт, чтобы приготовить идеальное яйцо всмятку и макнуть в него хрустящий ломтик хлеба.